固體飲料是指以糖、乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物為主要原料，加入適量輔料或食品添加劑制成的飲料。那么你知道固體飲料加工有哪些注意事項嗎?
1、固體飲料加工要求原材料須是食品級可選類別，另一點是保持產品可追溯性，簡單地說，如果產品有問題，須滿足要求：從生產企業生產記錄可追溯到原材料供應環節，從生產到銷售信息備用。
2、在制作樣品時，需要明確固體飲料的參數。根據商家提供的意見，進一步提高產品的口感，調制產品的沖泡效果。包裝材料的尺寸應根據樣品確定。
3、固體飲料加工干燥造粒過程，多糖含量高，酒精濃度高，低溫干燥;顆粒須滅菌;固體飲料中小袋切口整齊，袋表面光滑，無褶皺;成品溶劑無沉淀。
綜上所述，是關于固體飲料加工注意事項的介紹。相信大家看完之后都會有一定的了解。
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